Rum is een distillaat uit suikerriet dat onder de 96% alcohol moet worden gedistilleerd. Rums kunnen worden gedistilleerd in een zogenaamde pott still of een column still. In de pott stills worden over het algemeen de meer aromatische rums (hoge-esterrum) gedistilleerd en in de column stils de zogenaamde light rums.

Over het algemeen zijn de rums die in flessen verkocht worden in de landen blends. Dit houdt in dat er diverse typen rum worden gemengd om zodoende een constante kwaliteit van het desbetreffende type/merk te krijgen, maar nog meer om tot een voor de verkoper uniek product te komen.

Rum wordt over de gehele wereld gedistilleerd, maar over het algemeen daar waar ook suikerriet groeit en dus voorhanden is. In feite is het een bijproduct van de rietsuikerproductie. Ieder land en/of iedere regio heeft zijn eigen karakteristieke manier van fermenteren en distilleren, waardoor er een zeer breed scala ontstaat van typen rum. Stroh rum is geen rum. Er worden aan stroh aroma's toegevoegd, waardoor het in de Europese Unie niet als rum op de markt mag worden gebracht.

Wij verkopen de volgende rums: